お香々(おこうこ)♪
2017年 04月 15日
香の物(こうのもの):
お漬け物の「香々(こうこ)」を丁寧に表すと「お香々(おこうこ)」。
古くは「香(こう)」とは、味噌の事を指し、漬け物 全般 を表す言葉だったとか… 京都では「お香々(おこうこ)」と聞くと大概「沢庵(たくあん)」の事を指しますが… ちなみに 関東では、漬け物は「お新香(おしんこ)」との事で… (*´ー`*)
香の物、ちょっと、良い皿、敷物に、あしらい添えたり、かいしき敷いたり、切り方にもこだわって♪ 綺麗に しつらえ ば、いつもと違った味がする… (*^^*)
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以下、しつらえ品は、全て 当店 取扱い品 です。
お漬物 皿:当店スタッフ 所有品
「蓮華皿(蓮葉)」/ 陶芸家「森岡 由利子」作
酒杯:当店スタッフ 所有品
「瑠璃 高杯」/ 陶芸家「中村 明久」作
各種コースター:当店スタッフ 所有品
「真鍮・アルミ コースター」/ 金工作家「銀猫」作
箸置き:当店スタッフ 所有品
「真鍮 箸置き」/ 金工作家「銀猫」作
ランチョンマット:当店スタッフ 所有品
西陣織 老舗「渡文」謹製 /「伊藤若冲 ランチョンマット」
以上☆
※ 尚、お箸、あしらい花、日本酒、お漬け物 は、当店の私物品ですので、販売はしておりません。何卒、ご了承下さいませ…。
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器と木工のセレクトショップ♪
Salon de deux H (サロン ド ドゥ アッシュ)
住所 / 〒603-8131
京都市北区小山上内河原町51
電話番号 / 075-203-7037
営業時間 / 11:00~17:00
定休日 / 月曜日
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