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銀鱈の西京焼と葉つきの矢生姜(はじかみ)☆

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銀鱈(ぎんたら)の西京焼☆

白味噌のほんのりとした甘みと香りが程よく染み込んだ西京漬け♪

京料理に欠かせない西京焼に 葉つきの金時生姜 矢生姜(はじかみ) をあしらえて、蓮芋の葉 をかいして、盛り付けました♪

矢生姜もお味噌を付けて♪
頂きます☆(*^▽^*)☆

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以下、しつらえ品は、全て 当店 取扱い品 です。

西京焼 皿:当店スタッフ 所有品
「灰釉 盤」/ 陶芸家「柴垣六蔵」作

小皿:当店スタッフ 所有品
「粉引輪花 小皿」/ 陶芸家「古谷朱里」作

箸置き:当店スタッフ 所有品
「刷毛目 箸置」/ 陶芸家「古谷宣幸」作

ランチョンマット:当店スタッフ 所有品
西陣織 老舗「渡文」謹製 / 「伊藤若沖 ランチョンマット 」

以上です。

※ 尚、画像のお箸は、食材、あしらい、かいしき は、当店の私物品です。店頭販売はしておりませんので、何卒、ご了承下さい。

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器と木工のセレクトショップ♪
Salon de deux H (サロン ド ドゥ アッシュ)
住所 / 〒603-8131
京都市北区小山上内河原町51
電話番号 / 075-203-7037
営業時間 / 11:00~17:00
定休日 / 月曜日
http://salondeuxh.exblog.jp
http://www.facebook.com/salondedeuxh
https://www.instagram.com/salondedeuxh

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by salondedeuxh | 2017-04-23 17:39 | 和食器

Salon de deux Hは、日々の暮らしを豊かにする 作り手の想いが伝わる手仕事の器と木工等のセレクトショップです。


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