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イタリア レストラン「Fiorisca / フィオリスカ」の オーナーシェフ「渡部 孝一」さん に 器をお買い上げ頂きました♪

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京都 御所南の大通りから少し入った閑静な住宅街にある イタリア レストラン「Fiorisca / フィオリスカ」。オープン当初から各方面の料理人やグルメ人達が注目するなど、ミシュランガイド ビブグルマン に選出されるリストランテです☆ 

実は、光栄な事に 以前から オーナーシェフ の「渡部 孝一 (わたなべ こういち)」さん に「現代作家の器を積極的に取り入れたい」とのご要望を賜り♪当店が取り扱う ガラス工芸作家「今井 美智 (いまい みち)」さん の ガラス器「たゆたう」や 陶芸家「柴垣 六蔵 (しばがき ろくぞう)」氏 の「白磁皿」、金工作家「銀猫 (ぎんねこ)」さん の 真鍮製カトラリーレスト(ブリッジ) を お買い上げ頂き、ご使用頂いております♪(^_^)v

・ガラス工芸作家「今井 美智 (いまい みち)」さん の ガラス器「たゆたう」

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「ホタルイカとニンジンのブラン・マンジェ」

・ガラス工芸作家「今井 美智 (いまい みち)」さん の ガラス器「たゆたう」

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「淡路島のオレンジと新生姜のアイス」

・陶芸家「柴垣 六蔵 (しばがき ろくぞう)」氏 の「白磁皿」

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「ディナーコース(2月) の一皿:サワラの燻製と蟹の爪パスタ」

・陶芸家「柴垣 六蔵 (しばがき ろくぞう)」氏 の「白磁皿」

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イタリア レストラン「Fiorisca / フィオリスカ」の オーナーシェフ「渡部 孝一」さん に 器をお買い上げ頂きました♪_d0333947_18462609.jpg

「ディナーコース(3月) の一皿:太刀魚とホタルイカのタリオリーニ」

・金工作家「銀猫 (ぎんねこ)」さん の「真鍮製カトラリーレスト(ブリッジ) 」

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そして、この日も 様々な 器 をご覧頂き♪

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いろいろとお料理のイメージやコース料理のバリエーションなど… お考え頂きながら、吟味された結果♪

新たに「今井美智」さん の ガラス器「たゆたう」シリーズ を 再度、お買い上げ頂ける事となりました♪

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( シェフ♪誠に有難うございますm(__)m )

手吹きガラスならではの一つ一つ個性の違う ガラス器に♪自由で独創的な「季節料理」が 魅力的に盛り付けられるのが本当に楽しみです♪

また、お召し上がりになられるお客様との貴重な一時に♪当店の器達が携われる事が、いつもながら嬉しくて~(^-^)/~☆

渡部シェフ♪いつもこの様に器達の活躍の場をご提供頂き、誠に有り難うございます♪また、この度も沢山のお買い上げを頂き、誠に有り難うございました♪一方ならぬ、お力添えにあずかり、心より 感謝申し上げます m(__)m

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「Fiorisca / フィオリスカ」
住所 / 〒604-0827
京都市中京区高倉二条下ル瓦町545
アビリティ高倉 1F
TEL & FAX / 075-212-9270
営業時間 / 
Lunch  12:00~14:00(L.O)
Dinner 18:00~21:30(L.O)
料理内容 / 
Lunch  1人、2,200円 (税込)・3,300円 (税込) の 2 コース から (飲物別)
Dinner  1人、6,300円 (税込) の 1 コースのみ (飲物別)
予約 / 要予約
定休日 / 火曜日

「Fiorisca / フィオリスカ」
http://www.fiorisca.com/
https://www.facebook.com/Fiorisca.t2j

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器と木工のセレクトショップ♪
Salon de deux H (サロン ド ドゥ アッシュ)
住所 / 〒603-8131
京都市北区小山上内河原町51
電話番号 / 075-203-7037
営業時間 / 11:00~17:00
定休日 / 月曜日
http://salondeuxh.exblog.jp
http://www.facebook.com/salondedeuxh
https://www.instagram.com/salondedeuxh

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by salondedeuxh | 2017-09-29 21:57 | 未分類

Salon de deux Hは、日々の暮らしを豊かにする 作り手の想いが伝わる手仕事の器と木工等のセレクトショップです。


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