金閣寺の京料理店「 わか杦 」のご店主「 若杦 葉陽 」様 に ご来店いただき、お買い上げいただきました。

2022年 9月28日 (水) に オープンされたばかりの 京都 北区 金閣寺の京料理店「 #わか杦 ( わかすぎ ) 」のご店主「 若杦 葉陽 ( わかすぎ のぶはる ) 」様 に オープン前に ご来店いただき、お買い上げいただきました！

若杦 様 は、かの名料亭「 和久傳 」様 にて 研鑽を積まれ、当店をお引き立ていただいている 京都 烏丸 北大路「 ミシュランガイド 2021、2022、2023 」と 三年連続 一つ星 を獲得する 京料理店「 悠々 ( ゆうゆう ) 」の ご店主「 下田 哲也 ( しもだ てつや ) 」氏 とは「 和久傳 」時代 からの 先輩 後輩 の間柄だそうで、

店内のしつらえに大変ご興味いただきながらサロンルームにて、作家とのエピソートや作品について、さまざまなお話をお聞きいただき、数々の作品をご覧いただきました。

そして、我谷盆 制作 復元の第一人者である 木工藝家「 森口 信一 ( もりぐち しんいち ) 」氏 の「 茶托 」に ご注目いただき…

軽く繊細な造り で 木目美しい 上品な佇まいの「 茶托 」を 手に取られながら「 このような茶托を ずっと 探していたんです♪」と、大変 お気に召していただき、お買い上げいただいて、

また、後日、誠に光栄なことに「 やはり、どうしても気になって！」と 金工作家「 銀猫 」氏 の「 箸置き 」を お買い求めに ふたたび ご来店いただき、

和・洋 問わずプロの料理人からの高い支持を得ている「 銀猫 」氏 の カトラリー から… 真鍮、アルミ、それぞれの「 箸置き 」を お選びいただいて、

さらに「 飯碗を♪」と 信楽の陶芸家「 古谷 宣幸 ( ふるたに のりゆき ) 」氏 の「 経年美化 」楽しむ趣向の「 粉引 飯碗 」も ご一緒にお買い上げいただきました！

つづき「 銀猫 」氏 の「 真鍮 スプーン 」も 追加でご注文を賜り、

後日、入荷次第、すぐにご連絡させていただき、大変 お喜びいただきながら、ご来店くださり、お買い上げいただきました！

この度は、新しくご開店になられましたご店舗にて、大切なお客様とのひとときに 当店の作品が携われておりますこと、この上なく光栄で喜びでございます。

本当にお忙しい貴重なお時間のなか、何度もご来店いただき、お買い上げいただきまして、誠にありがとうございました。

このように素敵なご縁に恵まれましたこと 深く感謝申し上げて、これからも どうぞ ひき続き 相変わりませず お引き立てにあずかれますよう、よろしくお願い申し上げます。

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わか杦 ( わかすぎ )
住所 / 〒603-8372

京都市北区衣笠街道町5番地
TEL / 075-600-9256
営業時間 /
Lunch : 11:30～13:00 ( 最終入店 )
※ お昼のみ前日までの予約
Dinner : 17:30～22:00
定休日 / 月曜日
https://instagram.com/haru.8489?
https://instagram.com/xieyangruoshan

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器と木工のセレクトショップ♪
Salon de deux H (サロン ド ドゥ アッシュ)
住所 / 〒603-8131
京都市北区小山上内河原町51
電話番号 / 075-203-7037
営業時間 / 11:00～17:00
定休日 / 月曜・火曜日
http://salondeuxh.exblog.jp
http://www.facebook.com/salondedeuxh
https://www.instagram.com/salondedeuxh

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